 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالگمم ^^ سأقدم لگم اليوم : الارز باللحم، أو كما تسمى بـ *الكبسة* وهذه الطريقة هي طريقتي في طبخها امل ان تعجبكم ^^ وهي وصفة مشهورة جدًا في السعودية ومناسبة لتناولها في الغداء في الايام العادية، بينما تؤكل في المملكة وقت العشاء او السحور في ايام رمضان المبارك. الوصفة: ضعي في القدر: البصل والبهارات - هيل وقرفة وقرنفل وفلفل دعيهم على النار لبرهة من الوقت ثم اضيفي اللحم - يفضل وضع لحم بالعظام - قلبيهم جيدًا وأضيفي : فلفل حار واذا كنتي تكرهين الحار ضعي الفلفل الرومي أو انتظري حتى تضعي الماء ثم تضعين الفلفل الحار، وضعي صلصة الطماطم والقليل من البهارات ضعي القليل من الماء - انتبهي الموية قليييييلة - ثم تضعين الارز (الوقت على حسب يعني اذا كانت لحمتك كبيرة تاخذ وقت لكن اذا صغيرة تقعد شوي) الوقت اذا استعملتي قدر الضغط للحمة متوسطة الحجم يأخذ من 30 - 45 دقيقة وتغرفييييه وبصحة وعاافية ع ألبك =)) تحياتي ~  |
