 السلام عليكم ورحمه الله و بركاته كيفكم يا اعضائنا و زوار "موقع ارى انمي" الكرام اليوم رح اقدم لكم : طريقة عمل مسالا الدجاج بالزبدة :confused: :joker:  المقادير: - دجاج مسحب من العظم 300 غم - زنجبيل مطحون 3 غم - ثوم مطحون 3 غم - طماطم مخلوطة 250 غم - زبدة 50 غم - بودرة غارام مسالا 2 غم - كاشو مطحون 75 غم - بودرة تندوري 20 غم - فلفل أخضر حار مطحون 3 غم - كريمة طازجة 25 مل - بياض بيض مسلوق 15غم - كاشو حب مقطع شرائح 3 غم - بقدونس صيني مقطع 3 غم - ملح 2 غم - حلبة مطحونة ناعم 2 غم طريقة التحضير: - يوضع قدر على النار وتوضع الزبدة ثم يضاف الزنجبيل والثوم. - تضاف الطماطم وغارام مسالا ثم تضاف بودرة التندوري والفلفل الأخضر المطحون. - يوضع المزيج على النار، ثم يضاف الكاشو حب وقطع الدجاج ويقلب المزيج جيداً ثم تسكب الكريمة على المزيج ويطهى لمدة 20 دقيقة. - يسكب المزيج في طبق ويوضع فوقه ببياض البيض المقطع، ويزين بالكاشو المطحون وأوراق البقدونس وبالهناء والشفاء   |
